Горох/ов/н/ик/ъ2, -а с. м. От основы горох/ъ. СО — суффиксальный, суфф. -овник- со значением ‘название лица через его отношение к тому, что названо производящей основой’.
Сущ. гороховник2 в словарях современного руского языка и в НКРЯ не зафиксировано.
«ГОРОХОВНИКЪ, ж. Тот, кто торгует горохом. А нынеча та лавка дана ис пуста в оброк Федьку Юрьеву да Иванку Костянтинову гороховником ис Славна. Новг. лав. кн., 74. 1583 г. Даны места гороховникомъ по лавочной сажени безъ четверти, а торговати имъ на скамьяхъ горохомъ, приносомъ. Заб. Мат. II, 1149. 1626 г.» (СлРЯ XI-XVII вв. 4, 95).