Горс/т/оч/к2/а, -и с. ж. От основы горстк/а: го́рст-ък-ьк-а > горсточка. СО — суффиксальный, суфф. -ек- //-к2- < ьк с уменьшительно-ласкательным значением; о происхождении чередования к // ч см. §10.
«ГО́РСТОЧКА, -и, с. ж. ум. слова го́рстка» (СЦРЯ 1, 281).
«Тут мы расположились в безопасном месте и развели огонь, чтоб обсушиться и обогреться, ибо день был отменно холодный и ветреный, а притом набрали черемши, дегильев и бортовнику, которые сварили и поели, только не весьма с хорошим аппетитом, ибо трава да трава, без всякой другой пищи, кроме горсточки бобов или пшена, слишком нам наскучила и даже сделалась отвратительной, так что я вовсе потерял позыв на еду, но пил почти беспрестанно, когда вода попадалась». [В.М. Головнин. Записки Василия Михайловича Головнина в плену у японцев в 1811, 1812 и 1813 годах (1813)].