Борщ

Термин Определение
Борщ-

Перейти к древу

Корень борщ- возводят к праслав. *bъrščь, продолжениями которого также являются словен. bŕšč ‘растение борщевик Неrасleum sphondylium’, чеш. bršt ‘растение меум’, слвц. bršt ‘борщев(н)ик’, в.-луж. baršć ‘борщевник Heracleum’, н.-луж. baršć  ‘репа’, ‘рыба скат’, польск. barszcz ‘борщ, похлебка’, ‘закваска’, ‘растение борщевник Heracleum sphondylium’, др.-русск. борщ ‘растение Acanthus или Heracleum sphondylium et sibiricum’, ‘первое блюдо особого приготовления’, русск. борщ ‘похлебка, суп из свеклы с капустой’, ‘растение борщевик’, ст.-укр. борщъ ‘борщ со свеклой и капустой’ (см.: ЭССЯ 3, 131).

В этом ряду в целом однотипных значений ‘растение борщевик’ и ‘похлебка’ резко выделяется значение н.-луж. baršć  ‘рыба скат’, что, вероятно, должно найти свое объяснение на более глубоком уровне и.-е. соответствий: др.-инд. bhṛṣṭís ‘острие’, др.-в.-нем. burst, нем. Borste ‘щетина’, Bürste ‘щетка’, лат. fēstuca ‘стебель’ < *fers-tūca, лат. fastīglum ‘верхушка, острие’ < *farsti-, лтш. burkšis ‘Aegopodium podagraria’ (‘сныть обыкновенная’) (см.: ЭССЯ 3, 131-132).

Из этого следует, что и растение Неrасleum sphondylium, и рыба-скат в нижне-лужицком языке названы словом с праслав. корнем *bъrščь по признаку остроты: в одном случае по признаку своих острых листьев, в другом — по признаку острого хвоста или по признаку способности генерировать электрические разряды с высокой поражающей силой, хотя вряд ли это свойство электрических скатов было известно праславянам, так как среда их обитания — тропические и субтропические воды всех океанов.

Связь слов борщ и переборщить как будто подтверждается данными Словаря В. И. Даля: слово борщи́ть помещено в статью «Борщъ», в южных диалектах этот глагол означает ‘лить безъ толку много, черезъ край, чрезъ мѣру’ (Даль 1, 289). Впрочем, П.Я. Черных в «Историко-этимологическом словаре русского языка» оспаривает родсто этих слов: «Что касается глаг. переборщитьперебарщивать, то это пóзднее неуклюжее новообразование, известное лишь с начала XX в., происходит, по-видимому, не от борщ, а (вм. *переборчить) от переборка, ср. далее перебрать, переборчивый — ‘привередливый’, ‘прихотливый’» (Черных 1, 105). Эта точка зрения получила поддержку у А. Е. Аникина: прибавив к примерам П. Я. Черныха еще глагол перебрать ‘взять больше чем нужно, с излишком’, ‘выпить лишнее’, он заключает: «Сближение к борщ вторично, производить борщить от этого сущ. … нецелесообразно» (РЭС 4, 103). Не исключено, что гл. переборщить возник вследствие языковой игры, желания подогнать произношение гл. *переборчить ближе к борщу; см. «Брать».

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Белова
Борщ

Перейти к древу

Борщ/ъ, -а с. м. От праслав. корня *bъršč-. СО — суффиксальный, суфф. древней именной основы *jŏ.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Белова
Борщевик

Перейти к древу

Борщ/ев/ик/ъ -а, с. м. От основы борщев/ой. СО — суффиксальный, суфф. -ик- со значением ‘предмет по характерному признаку’.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Белова
Борщеед

Перейти к древу

Борщ/(е)/ед/ъ -а, с. м. От основ борщ/ъ и ед. СО — сложение основ и оформление по типу основ на *ŏ.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Белова
Борщовка

Перейти к древу

Борщ/ев/к2/а -и и борщ/ов/к2/а -и с. ж. От основы борщев/ой — борщов/ый. СО — суффиксальный, суфф. -ок- / -к2- < ък ‘предмет по характерному признаку’.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Белова
Борщовник

Перейти к древу

Борщ/ев/н/ик/ъ и борщ/ов/н/ик/ъ, -а с. м. От основы борщев/ой — борщов/ый. СО — суффиксальный, суфф. -ник- со значением ‘место по характерному признаку, названному производящей основой’ или ‘предмет по характерному признаку’.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Белова
Борщовый - борщевой

Перейти к древу

Борщ/ов/ый, -ая, -ое и борщ/ев/ой, -ая, -ое прил. От основы борщ. СО — суффиксальный, суфф. -ов(ый)- / -ев(ый) со значением.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Белова
Борщок

Перейти к древу

Борщ/ок/ъ -щка, с. м. От основы борщ/ъ. СО — суффиксальный, суфф. -о́к- / -к2-  < -ек- < ьк с уменьшительным (деминутивным) значением.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Белова