Борщ
Термин | Определение |
---|---|
Борщ- | Дата размещения на сайте — 26 декабря 2020 года Корень борщ- возводят к праслав. *bъrščь, продолжениями которого также являются словен. bŕšč ‘растение борщевик Неrасleum sphondylium’, чеш. bršt’ ‘растение меум’, слвц. bršt ‘борщев(н)ик’, в.-луж. baršć ‘борщевник Heracleum’, н.-луж. baršć ‘репа’, ‘рыба скат’, польск. barszcz ‘борщ, похлебка’, ‘закваска’, ‘растение борщевник Heracleum sphondylium’, др.-русск. борщ ‘растение Acanthus или Heracleum sphondylium et sibiricum’, ‘первое блюдо особого приготовления’, русск. борщ ‘похлебка, суп из свеклы с капустой’, ‘растение борщевик’, ст.-укр. борщъ ‘борщ со свеклой и капустой’ (см.: ЭССЯ 3, 131). В этом ряду в целом однотипных значений ‘растение борщевик’ и ‘похлебка’ резко выделяется значение н.-луж. baršć ‘рыба скат’, что, вероятно, должно найти свое объяснение на более глубоком уровне и.-е. соответствий: др.-инд. bhṛṣṭís ‘острие’, др.-в.-нем. burst, нем. Borste ‘щетина’, Bürste ‘щетка’, лат. fēstuca ‘стебель’ < *fers-tūca, лат. fastīglum ‘верхушка, острие’ < *farsti-, лтш. burkšis ‘Aegopodium podagraria’ (‘сныть обыкновенная’) (см.: ЭССЯ 3, 131-132). Из этого следует, что и растение Неrасleum sphondylium, и рыба-скат в нижне-лужицком языке названы словом с праслав. корнем *bъrščь по признаку остроты: в одном случае по признаку своих острых листьев, в другом — по признаку острого хвоста или по признаку способности генерировать электрические разряды с высокой поражающей силой, хотя вряд ли это свойство электрических скатов было известно праславянам, так как среда обитания скатов — тропические и субтропические воды всех океанов. Связь слов борщ и переборщить как будто подтверждается данными Словаря В. И. Даля: слово борщи́ть помещено в статью «Борщъ», в южных диалектах этот глагол означает ‘лить безъ толку много, черезъ край, чрезъ мѣру’ (Даль 1, 289). Впрочем, П.Я. Черных в «Историко-этимологическом словаре русского языка» оспаривает родство этих слов: «Что касается глаг. переборщить — перебарщивать, то это пóзднее неуклюжее новообразование, известное лишь с начала XX в., происходит, по-видимому, не от борщ, а (вм. *переборчить) от переборка, ср. далее перебрать, переборчивый — ‘привередливый’, ‘прихотливый’» (Черных 1, 105). Эта точка зрения получила поддержку у А. Е. Аникина: прибавив к примерам П. Я. Черныха еще глагол перебрать ‘взять больше чем нужно, с излишком’, ‘выпить лишнее’, он заключает: «Сближение к борщ вторично, производить борщить от этого сущ. … нецелесообразно» (Аникин 4, 103). Не исключено, что гл. переборщить возник вследствие языковой игры, желания подогнать произношение гл. *переборчить ближе к борщу; см. «Брать». Перейти к словарной статье... |
Борщ | Борщ/ъ, -а с. м. От праслав. корня *bъršč-. СО — суффиксальный, суфф. древней именной основы *jŏ. Перейти к словарной статье... |
Борщевик | Борщ/ев/ик/ъ -а, с. м. От основы борщев/ой. СО — суффиксальный, суфф. -ик- со значением ‘предмет по характерному признаку’. Перейти к словарной статье... |
Борщеед | Борщ/(е)/ед/ъ -а, с. м. От основ борщ/ъ и ед/а. СО — сложение основ и оформление по типу основ на *ŏ. Перейти к словарной статье... |
Борщит - борщить | Борщ/и/т — борщ/и/ть гл. неперех. От основы борщ/ъ. СО — суффиксальный, суфф. глаголов 4-го класса -и- с каузативно-дуративным значением. Перейти к словарной статье... |
Борщовка | Борщ/ов/к2/а -и борщ/ев/к2/а -и и с. ж. От основы борщов/ый — борщев/ой. СО — суффиксальный, суфф. -ок- / -к2- < ък со значением ‘предмет по характерному признаку’. Перейти к словарной статье... |
Борщовник | Борщ/ов/н/ик/ъ и борщ/ев/н/ик/ъ -а с. м. От основы борщов/ый — борщев/ой. СО — суффиксальный, суфф. -ник- со значением ‘место по характерному признаку, названному производящей основой’ или ‘предмет по характерному признаку’. Перейти к словарной статье... |
Борщовый - борщевой | Борщ/ов/ый, -ая, -ое и борщ/ев/ой, -ая, -ое прил. От основы борщ/ъ. СО — суффиксальный, суфф. -ов(ый)- / -ев(ый) со значением. Перейти к словарной статье... |
Борщок | Борщ/ок/ъ -щка, с. м. От основы борщ/ъ. СО — суффиксальный, суфф. -о́к- / -к2- < -ек- < ьк с уменьшительным (деминутивным) значением; о происхождении чередований ь // е // о см. §§21, 22. Перейти к словарной статье... |
Перебарщивать - перебарщиваю | Пере/бáрщ/и/ва/ть — пере/бáрщ/и/ва/ю, -ешь гл. перех. и неерех. От основы переборщ/у. СО — суффиксальный, суфф. -ива- со значением отвлеченно-длительного способа действия (см. §50.4) + альтернация о \\ а, альтернант а и перенос ударения на корень для выражения того же значения. Перейти к словарной статье... |
Переборщу - переборщить | Пере/борщ/у, -ишь — пере/борщ/и/ть гл. перех и неперех. От глагола борщить. СО — префиксальный, приставка пере- со значением интенсивно-результативного способа действия (см. §50.19). Перейти к словарной статье... |