Варить

Термин Определение
Вар-

Перейти к древу

Исконные отношения между засвидетельствованными вар, варитьварю, диал. вреть ‘потеть’, изворь ‘родник, ключ, источник’ с трудом поддаются реконструкции. Если исходить из обоснованного предположения Ж. Ж. Варбот о том, что «в ранний период истории праславянского языка продолжала действовать праиндоевропейская модель образования отглагольных имен *-о- (*-jo-) и *-а- (*-ja-) основ, а именно — от глаголов с корневым вокализмом *е образовывались имена с вокализмом *о» (Варбот 2012, 30), то реконструкция выглядит следующим образом: от гл. *verti образованы имена с кратким и долгим вокализмом *vŏrь, откуда изворь, и *vōrъ > варъ, которое стало историческим корнем для последующей деривации. От того же корня на ступени редукции образован инхоатив *vьrěti *vьr’ǫ ‘кипеть’ > вреть.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Баранка

Перейти к древу

Бар/ан/к2/а, -и с. ж. и бар/ан/ок/ъ, -а с. м. От основы обвари/ть. СО — суффиксальный, суфф. -ок- // -к2- < ък с предметным значением.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Вар

Перейти к древу

Вар/ъ, -а с. м. От праслав. корня *varъ < *vōrъ — девербативы от гл. *verti ‘кипеть, извергаться’. СО — суффиксальный, суфф. древней именной основы *ŏ, после переразложения ставший окончанием. Продолжениями праслав. корня *varъ в славянских языках являются cт.-сл. варъ ‘жара’ болг. вар ‘кипящая вода’, ‘минеральная вода’ (согласно Заимову, отсюда Варна), с.-хорв. vȃr ‘жар, кипение’, словен. vȃr, чеш. var ‘кипение’, vary мн. ‘целебный источник’ (ср. Кarlovy Vary), ст.-чеш. var ‘варка (пива)’, ‘зной’, слвц. var ‘кипение’, ‘брожение’, польск. war ‘кипяток’, блр. вар ‘кипяток, зной’ (см.: Аникин 6, 60).

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Варево

Перейти к древу

Вар/ив/о и вар/ев/о, -а с. ср. От основы вари/ть. СО — суффиксальный, суфф. -иво; согласно Варбот, вариво м. б. понято двояко: корень *var- + суфф. -ivo или основа vari- + cуфф. -vo. (См.: Аникин 6, 90); вариант с суфф. -ев- с собирательным значением, вероятно, возник под аналогическим воздействием модели на -ово // -ево: курево, жарево, кружево, которые, как и варево, соотносимы с глаголами на -ить.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Варение

Перейти к древу

Вар/ен/иj/е, -я с. ср. От основы варен/ый. СО — суффиксальный, суффикс -иj- со значением отвлеченного действия и, метонимически, результата этого действия.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Вареник

Перейти к древу

Вар/ен/ик/ъ, -а с. м. От основы варен/ый. СО — суффиксальный, суффикс -ик- со значением ‘предмет, характеризуемый признаком, заключенным в мотивирующем имени прилагательном’.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Вареный

Перейти к древу

Вар/ен/ый, -ая, -ое прич. и прил. От основы вари/ть. СО — суффиксальный, суффикс -ен- страдательного причастия прошедшего времени.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Варка

Перейти к древу

Вар/к2/а, -и с. ж. От глагола варить. СО — обратное словообразование с суффиксацией, то есть воспроизведение отношения «имя — глагол» с «обратным» направлением мотивации от глагола к имени для выражения значения отвлеченного действия, названного производящей основой, и, метонимически, результата этого действия, а также оформление по типу склонения на *ā; суфф. -ок- // -к2­ < ък с процессуальным и предметным значением.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Варня

Перейти к древу

Вар/н/я, и с. ж. От основы вар/ит. СО — суффиксальный, суффикс -н(я) со значением ‘место для совершения действия, названного производящей основой’.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Варочный

Перейти к древу

Вар/оч/н2/ый, -ая, -ое прил. От основы варк/а. СО — суффиксальный, суффикс 2- < ьн со значением ‘относящийся к тому, что названо производящей основой’; о переходе к > ч см. §10.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Варю - варить

Перейти к древу

Вар/ю1, -ишь – вар/и/ть1, гл. перех. От основы вар/я или вар/ь. СО — суффиксальный, суффикс глаголов 4 класса -и- с о значением собирательно-длительного способа действия, каузатив по отношению к вреть (см.).

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Варю-2 - варить-2

Перейти к древу

Вар/ю2, -ишь – вар/и/ть2, гл. перех. От глагола варить1. СО — семантический; значение ‘получать посредством термической обработки пищу’ стало внутренней формой для выражения значения ‘соединять с помощью расплавленного металла’.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Варя - варь

Перейти к древу

Вар/я, -и с. ж. — вар/ь, -и с. ж. От основы вар/ъ. СО — суффиксальный, суфф. древней именной основы *-ja или *i с собирательным значением, после переразложения ставший окончанием.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Взвар - узвар

Перейти к древу

Вз/вар/ъ, -а и уз/вар/ъ, -а с. м. От глагола взварить. СО — обратное словообразование, то есть воспроизведение отношения «имя — глагол» с «обратным» направлением мотивации от глагола к имени для выражения значения отвлеченного действия и, метонимически, результата, продукта этого действия; вариант приставки уз- связан с билабиальным произношением фонемы <в> в западно-русских диалектах, малорусском и белорусском наречиях.

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова
Взваривать - взвариваю

Перейти к древу

Вз/вар/и/ва/тьвз/вар/и/ва/j/у, -ешь гл. перех. От основы взвари/ть. СО — суффиксальный, суфф. -ва- со значением отвлеченно-длительного способа действия (см. §50.4).

Перейти к словарной статье...
Автор: Мария Новикова