До/кош/у, -сишь — до/кос/и/ть гл. перех. От глагола косить1. СО — префиксальный, приставка до- с пространственным значением достижения предела, границы с помощью действия, названного производящим глаголом, или значением достигательного способа действия (см. §50.16).
Словарную дефиницию гл. докосить в САР см. в статье «Докашивать».
«Скосить и сжать рожь и овес и свезти, докосить луга, передвоить пар, обмолотить семена и посеять озимое ― все это кажется просто и обыкновенно; а чтобы успеть сделать все это, надо, чтобы от старого до малого все деревенские люди работали не переставая в эти три-четыре недели втрое больше, чем обыкновенно, питаясь квасом, луком и черным хлебом, молотя и возя снопы по ночам и отдавая сну не более двух-трех часов в сутки. [Л.Н. Толстой. Анна Каренина (1878)].