Ботвина

Бот/в/ин₂/а, -ы с. ж. От основы ботв/а. СО — суффиксальный, суфф. -ин₂- со значением собирательности.

«Ботви́на, ы, ж. 1. Ботва свеклы. Ботвина ся лето хорошая. Курск., Севск., Дмитров. Орл., 1947-1953. 2. Ботва картофеля. Сухолож. Свердл., 1964» (СРНГ 3, 134).

В словарях русского литературного языка и НКРЯ не зафиксировано.