Вал/к/ост/ь, -и с. ж. От основы валк/ий. СО — суффиксальный, суфф. -ост’ со значением отвлеченного качества, свойства.
«ВÁЛКОСТЬ, и, с. ж. Свойство валкаго» (СЦРЯ 1, 98).
«ВАЛКОСТЬ, ж. Неустойчивость, способность легко накреняться. [Корабль] добро укрѣпленъ есть, того для о рѣзвости и валкости и о прочихъ страхахъ сумнѣваться не надлежитъ. Петр, I, 357. 1700 г.» (СлРЯ XI-XVII вв. 2, 14).